Diagnosi strategica per ristoratori
Il tuo ristorante
ha un problema.
Scopri quale.
Il Check-Up C.A.V.A. analizza le quattro aree che determinano se il tuo locale cresce o resta fermo.
Include form + chiamata di restituzione di 45 min + piano operativo di 90 giorni
C
Chiarezza
Identità, posizionamento, promessa unica
A
Allineamento
Menù, sala, prezzi e online in coerenza
V
Valore
Retention, fidelizzazione, asset propri
A
Social, digital, email come sistema
Analisi Strategica per il tuo ristorante.
C
Chiarezza
Identità, posizionamento, promessa unica
A
Allineamento
Menù, sala, prezzi e online in coerenza
V
Valore
Retention, fidelizzazione, asset propri
A
Social, digital, email come sistema
Il problema reale
Non stai perdendo clienti per colpa dei social.
Stai perdendo clienti perché sei intercambiabile.
1. Pubblichi senza strategia.
Foto di piatti, offerte, auguri per le feste. Nessuna storia, nessuna promessa, nessun motivo per sceglierti.
2. Dipendi dai portali.
TheFork, TripAdvisor, Deliveroo. Se domani cambiano le commissioni, sei nei guai.
3. Il locale si riempie a picchi.
Weekend pieni, martedì vuoti. San Valentino esaurito, giovedì di novembre deserto.
4. Non sai cosa sta funzionando.
Guardi i like, non le prenotazioni. Misuri la vanità, non il fatturato.
“Il problema non è che non fai marketing.
Il problema è che non sai dove stai perdendo soldi.”
Il problema reale
Non stai perdendo clienti per colpa dei social.
Stai perdendo clienti perché sei intercambiabile.
1. Pubblichi senza strategia.
Foto di piatti, offerte, auguri per le feste. Nessuna storia, nessuna promessa, nessun motivo per sceglierti.
2. Dipendi dai portali.
TheFork, TripAdvisor, Deliveroo. Se domani cambiano le commissioni, sei nei guai.
3. Il locale si riempie a picchi.
Weekend pieni, martedì vuoti. San Valentino esaurito, giovedì di novembre deserto.
4. Non sai cosa sta funzionando.
Guardi i like, non le prenotazioni. Misuri la vanità, non il fatturato.
“Il problema non è che non fai marketing.
Il problema è che non sai dove stai perdendo soldi.”
Cos’è il Check-Up C.A.V.A.
Una diagnosi, non un questionario.
In 20 minuti analizzi il tuo ristorante nelle quattro aree che contano davvero. Poi in 45 minuti di chiamata, ricevi una mappa chiara: dove stai perdendo clienti e soldi, in quale ordine intervenire. In ultimo ricevi il report con il piano d’azione di 90 giorni.
- 101. Compili il form
25 domande nelle 4 aree del metodo C.A.V.A. Scelte multiple e risposte aperte. Ci vogliono 15-20 minuti. Nessun tecnicismo, solo verità.
- 2
02. Analizzo le risposte
Entro 48 ore leggo le tue risposte e costruisco la tua diagnosi. Dove sei forte, dove perdi, cosa fare prima. - 3
03. Chiamata di restituzione — 45 min
Ti presento la mappa delle priorità. Esci con chiarezza su cosa fare, in quale ordine, e senza dover capire tutto da solo. - 4
04. Hai un piano concreto
Non teoria, non consigli generici. Una lista di interventi specifici per il tuo locale, calibrati sulla tua situazione reale.
Cos’è il Check-Up C.A.V.A.
Una diagnosi, non un questionario.
In 20 minuti analizzi il tuo ristorante nelle quattro aree che contano davvero. Poi in 45 minuti di chiamata, ricevi una mappa chiara: dove stai perdendo clienti e soldi, in quale ordine intervenire. In ultimo ricevi il report con il piano d’azione di 90 giorni.
- 101. Compili il form
25 domande nelle 4 aree del metodo C.A.V.A. Scelte multiple e risposte aperte. Ci vogliono 15-20 minuti. Nessun tecnicismo, solo verità.
- 2
02. Analizzo le risposte
Entro 48 ore leggo le tue risposte e costruisco la tua diagnosi. Dove sei forte, dove perdi, cosa fare prima. - 3
03. Chiamata di restituzione — 45 min
Ti presento la mappa delle priorità. Esci con chiarezza su cosa fare, in quale ordine, e senza dover capire tutto da solo. - 4
04. Hai un piano concreto
Non teoria, non consigli generici. Una lista di interventi specifici per il tuo locale, calibrati sulla tua situazione reale.
Per chi è questo check-up?
Non è per chi vuole “fare più social”. È per chi vuole capire perché il locale non cresce come potrebbe — e vuole una risposta onesta, non una brochure.
Il locale gira ma non cresce
Hai clienti, ma sempre gli stessi. Non riesci ad espandere o a riempire i giorni deboli. Qualcosa non funziona ma non sai cosa.
Pubblichi ma non vedi risultati
Hai clienti, ma sempre gli stessi. Non riesci ad espandere o a riempire i giorni deboli. Qualcosa non funziona ma non sai cosa.
Dipendi dai portali di terzi.
TheFork, TripAdvisor, portali di prenotazione. Sai che dovresti costruire qualcosa di tuo, ma non sai da dove iniziare.
Alta stagione piena, bassa stagione vuota
Il locale funziona nei momenti “forti”, ma nei giorni normali fai fatica. Il problema è nel sistema, non nella fortuna.
Non sai da dove iniziare
Sito, social, email, Google, portali. Tutti ti dicono che è importante. Nessuno ti dice cosa fare prima e perché.
Vuoi chiarezza, non consulenza generica
Hai già sentito abbastanza teorie. Vuoi qualcuno che guardi il tuo locale specifico e ti dica cosa non va senza giri di parole.
Per chi è questo check-up?
Non è per chi vuole “fare più social”. È per chi vuole capire perché il locale non cresce come potrebbe — e vuole una risposta onesta, non una brochure.
Il locale gira ma non cresce
Hai clienti, ma sempre gli stessi. Non riesci ad espandere o a riempire i giorni deboli. Qualcosa non funziona ma non sai cosa.
Pubblichi ma non vedi risultati
Hai clienti, ma sempre gli stessi. Non riesci ad espandere o a riempire i giorni deboli. Qualcosa non funziona ma non sai cosa.
Dipendi dai portali di terzi.
TheFork, TripAdvisor, portali di prenotazione. Sai che dovresti costruire qualcosa di tuo, ma non sai da dove iniziare.
Alta stagione piena, bassa stagione vuota
Il locale funziona nei momenti “forti”, ma nei giorni normali fai fatica. Il problema è nel sistema, non nella fortuna.
Non sai da dove iniziare
Sito, social, email, Google, portali. Tutti ti dicono che è importante. Nessuno ti dice cosa fare prima e perché.
Vuoi chiarezza, non consulenza generica
Hai già sentito abbastanza teorie. Vuoi qualcuno che guardi il tuo locale specifico e ti dica cosa non va senza giri di parole.
Cosa ricevi
Non un report PDF.
Una mappa operativa.
Una mappa operativa.
Dopo il Check-Up C.A.V.A. sai esattamente cosa non funziona nel tuo ristorante e cosa fare per sistemarlo, nell’ordine giusto, senza sprecare soldi su ciò che non è prioritario.
Cosa ricevi
Non un report PDF.
Una mappa operativa.
Una mappa operativa.
Dopo il Check-Up C.A.V.A. sai esattamente cosa non funziona nel tuo ristorante e cosa fare per sistemarlo, nell’ordine giusto, senza sprecare soldi su ciò che non è prioritario.
“La chiarezza è il lusso che i ristoratori non si permettono mai.
Poi si lamentano che il marketing non funziona.”
Francesco Pusole
